TUMIS TEMPE BROKOLI

1. Bahan:

· 150 gram brokoli, bersihkan, rendam sebentar dalam air garam, tiriskan

· ½ buah tempe, potong dadu, goreng hingga berwarna kecoklatan

· 5 buah bawang merah, iris tipis

· 2 siung bawang putih, cincang

· 1 sdt garam

· ½ sdt merica bubuk

· 2 sdm kecap manis

· 1 sdm saus tiram

· ½ sdt gula pasir

· 1 buah cabai, iris serong untuk hiasan

· 1 sdt bawang putih yang telah digoreng kemudian dihaluskan

2. Cara:

· Tumis, bawang merah dan bawang putih hingga harum

· Masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram dan kecap manis

· Masukkan tempe dan tomat, aduk rata

· Masukkan bawang putih goreng yang telah dihaluskan dan cabe merah iris, aduk rata

· Besarkan api, masukkan brokoli, aduk hingga semua bumbu merata (kurang lebih hanya 2 menit agar brokoli tidak layu)