GULAI TUNJANG

Bahan A :

• 1 kg tunjang matang, siap beli di Supermarket
  
• 400 ml Santan (2 kotak sun kara)
• 400 ml Air mendidih
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 3 cm Jahe, memarkan
• 1 buah Serai, memarkan
• 2 Lembar daun salam
• 10 Lembar daun Jeruk, buang tulang
• 2 lembar daun kunyit

Bahan B haluskan :

• 10 cm Kunyit
• 8 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 15 buah Kemiri sangrai
• 1 sdt Ketumbar sangrai
• 1 sdt Merica
• 1 sdt Jinten
• Garam, Gula Pasir secukupnya
  

Cara membuat :

• Campurkan bahan A dan B, hingga bumbu meresap kedalam tunjang
• Biarkan hingga santan mengental
• Sajikan